別名:中原氏掌葉槭、槭樹、青皮楓。 學名:Acer serrulatum Hayata. 落葉中或小喬木,株高可達 20 公尺。果實為翅果,小堅果橢圓形。庭園觀賞用,可庭植添景或盆栽觀賞。汁液可作楓糖漿,青楓流出汁液,再加以蒸餾,即製成楓糖漿。